По-високите разходи за производство, приключването на сезона на българската продукция и намаленото предлагане са сред основните причини за поскъпването на храните. Това коментира бившият министър на земеделието Кирил Вътев в предаването „Офанзива с Любо Огнянов“ по NOVA NEWS.

По думите му поскъпването се дължи на съвкупност от фактори, тъй като разходите по цялата верига на производство и доставка са се увеличили. Най-съществено влияние според него оказва поскъпването на горивата, което се отразява както върху земеделското производство, така и върху транспорта и придвижването на продуктите до търговската мрежа.

Допълнителен натиск върху цените оказва и приключването на сезона на българската продукция. С намаляването на предлагането на местни плодове и зеленчуци на пазара все по-голямо значение придобива съотношението между търсенето и предлагането.

„Най-важно е съотношението между търсенето и предлагането. Търсенето не е намаляло, но се предлага по-малко продукция“, обясни Вътев.

Част от добрата реколта е останала неприбрана

Бившият земеделски министър обърна внимание и на парадокса, че въпреки добрата реколта през тази година част от произведената продукция изобщо не е стигнала до пазара, защото е останала на полето.

Причината е спадът на изкупните цени, който е направил прибирането на реколтата икономически неизгодно за част от земеделските производители. При ниски изкупни цени разходите за събиране, обработка и транспортиране на продукцията могат да надхвърлят приходите от продажбата ѝ.

„Причината е спадът на изкупните цени, който направи прибирането икономически неизгодно за земеделските производители. Те са предпочели да не правят допълнителни разходи, тъй като биха продавали продукцията си под нейната себестойност“, посочи Вътев.

Така добрата реколта не се превръща автоматично в по-голямо предлагане и по-ниски цени за потребителите. Когато производителите не могат да покрият разходите си, част от продукцията остава неприбрана, а количествата, които достигат до пазара, намаляват.

Липсва логистична инфраструктура от производителя до потребителя

Като сериозен структурен проблем Вътев открои липсата на национална логистична инфраструктура, която да осигурява ефективното придвижване на земеделската продукция от производителя до потребителя.

Според него отсъствието на такава организация затруднява реализацията на българските продукти и поставя производителите в по-неизгодна позиция. Проблемът не се изчерпва с това колко продукция се произвежда, а включва и възможността тя да бъде събрана, съхранена, транспортирана и предложена на пазара при приемливи условия.

Вътев призова държавата да се намеси в отношенията между производители и търговци

Друг проблем, на който бившият министър обърна внимание, е сериозният дисбаланс в отношенията между земеделските производители и търговците. По думите му пазарът вече се доминира от големите търговски вериги, което поставя производителите под натиск.

Вътев призова за намеса на държавата, която да осигури по-голям баланс в търговските отношения. Според него е необходимо да се създадат условия, при които българските производители да могат да реализират продукцията си, без да бъдат принуждавани да работят при икономически неизгодни условия.

Бившият министър призна, че в известна степен търговските вериги имат основание, когато посочват, че българското производство не е достатъчно, за да задоволи търсенето. Той обаче обърна внимание, че проблемът не е само в ограничените количества, а и в тенденцията те да продължават да намаляват.

„То не само остава ограничено, но и продължава да намалява заради натиска върху производителите, който затруднява работата им и води до отпадането на част от тях“, заключи Кирил Вътев.

Източник: NOVA NEWS