Ядките, които подобряват здравето на костите. Кедровите ядки са истинско съкровище от хранителни вещества и имат множество ползи за човешкия организъм.
Те са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които подпомагат здравето на сърцето, укрепват имунната система, повишават енергийните нива и дори помагат за контрол на теглото
Една от най-големите ползи от кедровите ядки е високото съдържание на здравословни ненаситени мазнини.
Мононенаситените мазнини, като тези в кедровите ядки, помагат за понижаване на нивата на “лошия” холестерол в кръвта и повишаване на “добрия” HDL холестерол. Това води до подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намалява риска от заболявания като инфаркт и инсулт.
Кедровите ядки са богат източник на витамин „Е“, който е мощен антиоксидант.
В 100 грама от тези ядки има около 9,3 мг витамин „Е“, което покрива около 62% от дневната препоръчителна доза за възрастен. Витамините от група „B“, включително ниацин и тиамин, присъстващи в ядките, подпомагат енергийния метаболизъм и регулират нервната система.
Кедровите ядки са богати на минерали, които са важни за здравето на костите. Например те съдържат значителни количества магнезий, фосфор и манган.
Магнезият е ключов за правилното усвояване на калция и поддържането на костната плътност.
Манганът също е важен минерал, участващ в образуването на костна тъкан и заздравяването на раните. Редовната консумация на кедрови ядки може да бъде полезна за превенция на заболявания като остеопороза.
Кедровите ядки са богати на желязо.
Желязото е важно за поддържането на когнитивните функции, паметта и концентрацията. Липсата на достатъчно желязо може да доведе до анемия и умора, което от своя страна може да намали когнитивната активност и способността за концентрация. Консумацията на кедрови ядки може да помогне за подобряване на фокуса и да повиши енергийните нива.
Въпреки че кедровите ядки не са толкова богати на протеини, колкото някои други ядки, те все пак съдържат около 13 грама протеини на 100 грама. Протеинът е необходим за изграждането и поддържането на мускулната маса и е от съществено значение за възстановяването след физическа активност.
Комбинацията от протеини и полезни мазнини в кедровите ядки ги прави добър източник на енергия за хората, които спортуват.
Кедровите ядки са не само вкусни, но и изключително полезни за здравето. Редовната консумация на кедрови ядки в умерени количества може да бъде ценна добавка към здравословния начин на живот, осигурявайки на организма ценни хранителни вещества и подкрепа в различни аспекти на здравето.
Източник: puls
