Слънчогледовите семки – oт минерали до здравословни мазнини, те са богат източник на основни хранителни вещества, които могат да помогнат за подобряване на телесните функции. Слънчогледовите семена се събират, след като слънчогледът е цъфнал и прецъфтял. Когато задната част на питата на слънчогледа пожълтее, слънчогледовите семена са готови за събиране.

Малко известно е, че слънчогледовите семки са чудесна сутрешна закуска.

Заредени с хранителни вещества, те са идеалният начин да започнете един здравословен ден.

В интервю за HT Lifestyle Прити Коргаонкар, диетолог в AS-IT-IS Nutrition, казва: „Слънчогледовите семки, които често са пренебрегвани като обикновена гарнитура, притежават мощно хранително съдържание, което ги прави отличен избор за сутрешна закуска. Тези малки семена, събрани от слънчогледовото растение, са не само вкусни, но и пълни с важни хранителни вещества, които могат да осигурят здравословен старт на деня ви.“

Слънчогледови семки: хранителни ползи

Здравословни мазнини: Слънчогледовите семки са богат източник на здравословни мазнини, особено на полиненаситени и мононенаситени мазнини, които са от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето. Тези здравословни мазнини могат да помогнат за понижаване на нивата на лошия холестерол и да намалят риска от сърдечни заболявания.

Витамини и минерали: Слънчогледовите семки са пълни с витамини и минерали. Те са особено богати на витамин Е – антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане, подпомага имунната функция и поддържа здрава кожа. Слънчогледовите семки съдържат и добро количество витамини от група В, включително В1 (тиамин), който е жизненоважен за енергийния метаболизъм, и В6, който е от съществено значение за здравето на мозъка и регулирането на настроението.

Диетични фибри: Слънчогледовите семки осигуряват диетични фибри, които са важни за здравето на храносмилателната система. Фибрите помагат за регулиране на движението на червата, предотвратяват запека и поддържат здравословен чревен микробиом.

Начини за включване на слънчогледови семки в сутрешното хранене:

Добавянето на слънчогледови семки към сутрешния хранителен режим е лесно и многофункционално. Можем да ги поръсим върху кисело мляко или овесена каша, да ги смесим в смути или просто да се насладим на шепа от тях. Можем също така да ги смесим с други ядки и сушени плодове, за да създадем хранителен микс и да си осигурим здравословна закуска.

Източник – Hindustan Times/Превод:SafeNews