Колко ореха на ден са необходими, за да бъде мозъка ви бърз като стрела? Ако искате да подобрите здравето и бъразината на мозъка си чрез определена храна, орехите са вашият най-добър приятел. Тези пълни с хранителни вещества ядки са известни с потенциалните си ползи за когнитивните функции. Яденето на накиснати орехи е обичайна практика в редица индийски домакинства.
В редица култури се консумират и ястия с орехи.
Колко ореха на ден да ядете
Но задавали ли сте си въпроса колко орехи трябва да включите в ежедневната си храна, за да поддържате ефективно здравето на мозъка?
Разглеждането на този въпрос е важно, тъй като сухите плодове като орехите са изключително хранителни и трябва да се консумират в умерени количества. Те са с високо съдържание на мазнини. Затова е важно да се знае колко орехи трябва да се консумират, за да се набави необходимото количество хранителни вещества.
Орехите са нещо повече от хрупкава закуска. Те са пълни с важни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, витамини и минерали. Омега-3, особено алфа-линоленовата киселина (ALA), са от решаващо значение за здравето на мозъка, тъй като помагат за намаляване на възпаленията и подпомагат когнитивните функции. Антиоксиданти като полифенолите също играят важна роля в защитата на мозъчните клетки от оксидативен стрес.
Проучванията показват, че консумацията на около шепа орехи на ден – обикновено около 28 грама – е бъде достатъчна, за да се извлекат ползи за когнитивните функции.
Това количество осигурява значителна доза омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и други хранителни вещества, без да претоварва калорийния ви прием. Шепа орехи се равнява приблизително на 4-5 ореха (обелени орехи).
Как е най-добре да ги консумирате
За да сте сигурни, че хранителните вещества на орехите се абсорбират лесно в организма, е добре да ги накиснете за една нощ. Можете да ги накиснете във вода или в мляко за цяла нощ. На следващия ден обелете тънката кожа на орехите и ги изяжте сурови.
Можете да им се наслаждавате по различни начини – поръсени върху салати, смесени в смутита, разбъркани в кисело мляко или просто като закуска. Ако търсите по-креативни идеи, опитайте риба с орехова коричка, печени изделия с орехови ядки или домашно приготвено орехово масло. Помислете за съчетаване на орехите с други стимулиращи мозъка храни като горски плодове, зеленолистни зеленчуци и пълнозърнести храни. Този разнообразен подход гарантира, че получавате широк спектър от хранителни вещества, които са от съществено значение за когнитивните функции.
Въпреки че орехите предлагат многобройни ползи, умереността е от решаващо значение.
Консумацията на твърде много орехи може да доведе до прекомерен прием на калории, което може да не е идеално за хората, които контролират теглото си. Орехите са с високо съдържание на мазнини, така че е важно да се контролира размерът на порциите, за да се избегнат потенциални храносмилателни проблеми.
Източник – Times of India/Превод:SafeNews
