Защо яйцата са идеалната закуска?Те са хранителни, универсални и достъпни, което ги прави предпочитан избор за хора с различен начин на живот и хранителни нужди.
Яйцата са истинска хранителна бомба.
Едно голямо яйце съдържа около 6 грама висококачествен протеин, жизненоважни витамини и минерали като селен и фосфор. Жълтъкът е един от най-добрите естествени източници на холин, който подпомага мозъчната функция и здравето на черния дроб.
Закуската с яйца дава усещане за ситост, което може да намали апетита през целия ден. Протеините и здравословните мазнини в яйцата забавят храносмилането и предотвратяват резките скокове и спадове на кръвната захар. Това означава, че ще имате стабилна енергия и ще избягвате изкушението да похапвате нездравословни храни между храненията.
Хора, които закусват с яйца, приемат по-малко калории през деня в сравнение с тези, които започват деня с храни, богати на въглехидрати.
Яйцата са нискокалорични – едно средно яйце съдържа около 70 калории.
Яйцата могат да бъдат приготвени по различен начин – пържени, варени, на омлет или бъркани. Те също така лесно се комбинират с други здравословни съставки, като авокадо, пълнозърнест хляб или зеленчуци, за да създадат балансирана и вкусна закуска.
Богатото съдържание на аминокиселини в яйцата ги прави изключително полезни за възстановяването и изграждането на мускулите. Холинът, намиращ се в жълтъка, е важен за когнитивната функция, паметта и концентрацията – всички те са критично важни за доброто начало на деня.
Яйцата са икономичен източник на качествена храна.
Имат дълъг срок на годност, което ги прави удобни за съхранение у дома. Ако изберете яйца от свободно отглеждани кокошки, можете също да допринесете за по-устойчиво производство на храни.
Митът, че яйцата увеличават нивото на “лошия” холестерол, отдавна е опроверган. Изследвания показват, че за повечето хора консумацията на яйца не води до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Не на последно място яйцата съдържат триптофан – аминокиселина, която тялото използва за производството на серотонин, известен като “хормон на щастието”. Серотонинът играе ключова роля в регулирането на настроението, съня и усещането за благополучие. Закуската с яйца може да помогне за намаляване на стреса и да ви зареди с позитивна енергия, за да започнете деня си с усмивка.
Яйцата са перфектна комбинация от хранителна стойност, ситост и универсалност. Те предлагат дълготрайна енергия, подпомагат отслабването, укрепват мускулите и мозъка, и са невероятно лесни за приготвяне.
Източник: puls
