Над 3,5 тона негодни за консумация храни от животински произход са били открити и унищожени в предприятие в Дулово. Това съобщи изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски.

Опасно месо без произход

„В Дулово открихме негодна за консумация храна, която е с изтекъл срок на годност, няма информация за произхода ѝ и няма необходимата документация. Спряхме месо, което е предстояло да влезе в хранителната верига. Никой не държи такива количества, без да смята да ги реализира“, заяви Мавровски.

Той призова производителите да спазват правилата и да изчистват складовете си от опасна продукция: „Правилата на БАБХ не са кой знае какви – просто е въпрос да се спазват. Нека да изчистят фризерите си от храна, която е негодна за консумация и е с изтекъл срок.“

Край на „чадърите“ и незаконните практики

По думите му контролът е засилен и се извършват кръстосани проверки между различни областни дирекции, както и от централното управление.

„Няма абсолютно никаква намеса в официалния контрол. Целта е пълна прозрачност и премахване на т.нар. „чадъри“, които са съществували досега“, подчерта той.

Мавровски разкри и за сигнали за нерегламентирани „такси спокойствие“, но беше категоричен: „Това вече е в миналото.“

Като пример посочи проверки в Бургаска област, където от седем обекта само един е работил законно.

Риск от антракс: месо е било на път към пазара

Особено тревожни са данните за огнище на антракс.

„Установени са три локации, на които е предавано месо за преработка. Едната е в село Лъвино, където има данни за четири биволици, които са били болни или починали, но е било предвидено месото им да влезе в хранителната верига“, обясни той.

И допълни: „Имаме и случай, при който месо и части от трупове са били изхвърлени на сметище, вероятно след като се е разпространила информацията за антракс.“

Сметището е дезинфекцирано и загробено, а проверките продължават, за да се проследи пътят на месото.

Болести по животните – рискът остава

Според Мавровски към момента няма данни за разпространение на шап у нас, но опасността е реална.

„Шапът се разпространява бързо и може да доведе до масово унищожаване на животни“, предупреди той.

По отношение на шарката по животните – четири огнища вече са ликвидирани.

„Животните са били лекувани, но първият случай на антракс е установен преди около 35 дни – в деня на изборите. Веднага са предприети действия – загробване, проби, епидемиологично проучване и издирване на всички свързани обекти“, обясни Мавровски.

По думите му собствениците не са възпрепятствали проверките, но не са осъзнавали риска.

Случаят показва колко тънка е границата между контрол и криза – и колко важно е храната, която стига до масата ни, да бъде под постоянен и реален надзор.

Източник – NOVA