Най-полезната, вкусна и здравословна закуска. Когато първото ни хранене след като сме се събудили е комбинация от протеини, здравословни мазнини и сложни въглехидрати, които ни осигуряват фибри, е по-вероятно да имаме по-добри когнитивни функции и повече енергия до вечерта.
Най-здравословната закуска съдържа три съставки
Протеини, здравословни мазнини и сложни въглехидрати. Популярни комбинации, които ги съдържат и са предпочитани закуски, са тост с яйца и авокадо, кисело мляко с овесени ядки и плодове и овесена каша с протеин на прах и ядки.
Яйцата са класически източник на протеини, като веганите могат да ги заменят с тофу. Авокадото и ядките пък съдържат полезни мазнини, а сьомгата, която също можем да включим в закуската си, е чудесен източник на омега-3 мастни киселини.
Важно е въглехидратите, които ядем на закуска, да са сложни.
Те не се усвояват толкова бързо, а бавно и постепенно освобождават глюкоза. Хранителен режим, в който не фигурират въглехидратите, не е балансиран.
Все пак телата ни имат нужда от тях, за да имаме повече енергия.
Не е препоръчително обаче да консумираме бонбони и сладкиши, газирани напитки и други храни и напитки с добавена захар.
Те са ярки представители на простите въглехидрати, тъй като имат ниска хранителна стойност. Полезните захари се съдържат в плодовете, които е добре да хапваме всеки ден.
Най-добре е да ограничим или елиминираме консумацията на преработени храни и да наблегнем повече на плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб, зърнени и бобови храни.
