Доклад разкрива, че купeните плодове и зеленчуци от супермаркетите могат да съдържат потенциално вреден коктейл от пестициди. Експерти от неправителствената организация Pesticide Action Network UK (PAN UK) са анализирали правителствени данни, изследващи продуктите за химически остатъци. Данните открояват „Мръсната дузина“ – 12-те най-замърсени плодове и зеленчуци, включително грейпфрут, грозде и лайм.

Като цяло, една четвърт от зеленчуците и три четвърти от плодовете съдържат повече от един пестицид – официално считани за „коктейл“.

Ник Мол от PAN UK заяви, че голяма част от храната ни е „все по-замърсена“ и може да повлияе на здравето ни в дългосрочен план, евентуално причинявайки рак и други заболявания.

„Границите за безопасност се определят за един пестицид, като напълно се игнорира фактът, че е твърде често срещано явление храната да съдържа множество химикал. Истината е, че знаем много малко за това как тези химикали взаимодействат помежду си или какво прави това излагане на стотици различни пестициди на здравето ни в дългосрочен план. Това, което знаем, е, че пестицидите могат да станат по-токсични, когато се комбинират – феномен, известен като „ефектът на коктейла“, посочи Мол.

Анализите сочат:

Съгласно десетилетна програма за тестване, правителството проверява около 3000 кг храна всяка година за следи от химикали, закупени от различни източници, включително супермаркети. PAN UK след това анализира годишните доклади.

Тази година организацията откри общо 123 различни химикала в 17-е вида тествани плодове и зеленчуци, включително 42 пестицида, които пък са свързани с появата на рак.

Други 21 химикала са известни с това, че пречат на хормоналните системи, което потенциално води до вродени дефекти, нарушения в развитието и репродуктивни проблеми.

Общо 99% от пробите от грейпфрут (120 от 121) са имали множество остатъци от пестициди – повече от всеки друг плод или зеленчук.

Също така напред в „черния“ списък са гроздето (97 от 108 проби, или 89,8%, с остатъци) и лаймът (19 от 24 проби, или 79%).

Бананите, чушките, пъпешите, бобът и лютите чушки също са с пестициди

Ужасяващо е, че една-единствена проба от грозде, внесено от Турция, съдържа остатъци от 16 различни пестицида.

В пробите от картофи, специални кореноплодни зеленчуци, джинджифил и чесън също са открити множество остатъци от пестициди.

Цвеклото е единственият плод или зеленчук без множество остатъци. При три проби от цвекло, в една е открит един-единствен остатък.

Неправителствената организация също така проучва данните, за да идентифицира силно опасни пестициди (СОП). За тях е известно, че представляват особено високи нива на остра или хронична опасност за здравето или околната среда.

Най-често откриваните СОП са два фунгицида – имазалил и тиабендазол, които са предполагаеми ендокринни разрушители с възможна връзка с рака. Всеки от тях се е появил в 9% от пробите – най-вече в плодове, включително грейпфрут, банани и пъпеши.

PAN UK също анализира резултатите от тестовете на британското правителство за хляб

Установява, че 47% от 216 проби хляб съдържат пестицидни коктейли.

Хлормекват – регулатор на растежа на растенията, класифициран като токсин за развитието, е открит в 97% от пробите.

Глифозат – най-широко използваният хербицид в Обединеното кралство, многократно свързван с различни видове рак и други хронични заболявания, се е появил в 28% от пробите хляб.

Удивително е, че 29% от пестицидите, открити при правителствените тестове, не са одобрени за употреба от британските фермери, често поради вредите, които причиняват на здравето или околната среда.

Въпреки това тези химикали попадат в храните в Обединеното кралство, тъй като производителите в страни извън ЕС ги използват върху култури, които след това се изнасят в Обединеното кралство.

PAN UK настоятелно призовава правителството да предприеме редица мерки за защита на потребителите от пестициди в храните

Например да задължи британските фермери да прекратят употребата на пестициди и да преминат към нехимични алтернативи.

Групата също така иска да види постепенно премахване на внос на храни, отглеждани с пестициди, забранени за употреба в страната.

„Като се има предвид колко висок е залогът, правителството трябва да прави всичко възможно, за да премахне пестицидите от храната ни“, каза Мол.

Междувременно обществеността трябва да купува продукти от Обединеното кралство, където е възможно, и да избират биологични, сертифицирани като произведени без пестициди или синтетични химикали.

Източник: Daily Mail/ Превод: SafeNews