Въпреки стабилните цени към момента, растящите разходи за труд, суровини и енергия поставят под натиск производителите на хляб.Темата остава изключително чувствителна, тъй като хлябът е основен продукт в потребителската кошница на българите.

„Засега цената на хляба остава стабилна, но натискът върху производителите се увеличава“, каза бившия министър на земеделието Мирослав Найденов.

По думите на Найденов, въпреки отделни сигнали за повишения, масовият хляб не е поскъпвал съществено през последните месеци.

„Няма съществено увеличение на цената на хляба и то няма от доста месеци назад. Поне от осем месеца доставните цени не са променени“, каза той.

Найденов уточни, че е възможно в малки населени места да има минимални отклонения, но те не представляват обща тенденция за пазара.

Прогнозите са, че поне в краткосрочен план цените ще останат стабилни, включително заради засиления контрол от страна на институциите.

„Поне в рамките на действието на закона за еврото няма да има резки или съществени увеличения на хляба“, допълни той.

Въпреки това натискът върху производителите се засилва.

Найденов посочи, че разходите за труд са ключов фактор за крайната цена на хляба.

„Около 45% от стойността на хляба се формира от фонд „Работна заплата“, а той се увеличава“, каза той.

Към това се добавят и по-високите цени на горивата и суровините, включително опаковките.

„Опаковката също е петролен продукт. Когато петролът поскъпва, поскъпва и тя“, добави Найденов.

Според него спекулации съществуват, но не са единствената причина за поскъпването на храните.

„Спекула е имало и винаги ще има, но тенденцията за поскъпване не е само в България“, посочи той.

Като пример даде Великобритания, където също се обсъждат мерки заради растящите цени.

По думите му най-голямата част от крайната цена остава при търговските вериги.

„В търговските вериги остава най-големият дял. Те имат механизми за натиск върху производителите“, каза той.

Затова според него е необходима по-голяма прозрачност по цялата верига „от фермата до трапезата“.

SafeNews припомня, че цената на хляба отново се повишава, като производители предупреждават за възможно допълнително поскъпване през следващите месеци заради по-високи разходи за суровини, енергия и труд.

Хлябът става все по-скъп за българите! Производителите предупреждават за нов скок в цените

Източник: bTV