Лъсна истината за баничките, които купуваме. Никой не очакваше резултатите да са толкова крайни.
Проучване на “Активни потребители” излезе със стряскащата новина, че 8 от 10 баничарници у нас ни продават баници „със сирене“, но без такова.
Богомил Николов от Асоциация „Активни потребители“ обяви, че купуваме закуски в хартиена опаковка и найлонова торбичка. Няма обаче етикет, който да пише дали е с имитиращ продукт от палмова мазнина. „Средният потребител няма как да ги различи“, обясни той, цитиран от Нова телевизия.
Без да знаем сме изяли близо 7% повече имитиращи продукти тази година. В същото време все по-рядко се намират в щандовете на супермаркетите. „На практика трудно може да се установи, особено от човек не специалист. Нашето проучване показва, че истинска е само изварата в повечето банички. Един практичен съвет е да избираме банички с извара“, обясни Николов.
Освен под формата на млечни продукти, палмови мазнини може да намерим и в олиото, в което се пържат картофите по заведенията. „Малко по-късно след изпържване, докато са топли, са приятни, след това стават твърди. Кашкавалът става твърд, като лоена капка. По това може да познаваме“, допълни проф. Байкова.
Ако се зачетем в съставките на любимите ни десерти и там можем да намерим евтината алтернатива. „Децата на България често пъти стават по-пухкавички, по-пълнички, с намалена имунна система“, казва диетологът.
„БАБХ трябва да покаже на всички тези производители, дистрибутори и търговци, че проверява и е безкомпромисна“, призова Николов. Но само през януари са правени тематични проверки за имитиращи млечни продукти.
Диетологът проф. Донка Байкова коментира, че имитиращите млечни продукти са евтини, удължават срока на годност и подобряват външния вид на продукта. Но ефектите върху здравето на потребителя могат да бъдат пагубни. „Тези трансмастни киселини повишават риска от възпалителни процеси, които са в основата на инфаркти, инсулти. Имунната устойчивост на организма рязко пада. Засилва се риска от рак на млечната жлеза, на гърдата, на простата“.
Източник: Нова телевизия
