Кето и нисковъглехидратна диета, има ли разлика между тях? Това са два популярни хранителни режима, които често се бъркат поради сходствата им в ограничаването на въглехидратите.Между тях съществуват съществени разлики, които засягат както състава на храната, така и физиологичните процеси в организма.
Кетогенната диета е хранителен режим, при който се консумират високи количества мазнини, умерени количества протеини и много малко въглехидрати. Основната цел на този режим е да предизвика състояние на кетоза, при което тялото започва да използва мазнините като основен източник на енергия вместо въглехидратите.
Така, черният дроб преобразува мазнините в кетонови тела, които служат като алтернативно гориво за мозъка и мускулите, състояние което води до редица положителни ефекти, като загуба на тегло, подобряване на инсулиновата чувствителност и потенциални ползи за неврологичното здраве.
Нисковъглехидратната диета също ограничава приема на въглехидрати. Количеството при нея може да варира от 50 до 150 грама на ден. Тази диета поставя акцент върху намаляването на въглехидратите, особено рафинираните захари и скорбяла, и насърчава консумацията на белтъчини и здравословни мазнини.
Основната цел на нисковъглехидратната диета е да стабилизира нивата на кръвната захар, да подпомогне загубата на тегло и да подобри общото здравословно състояние.
Основната разлика между двете диети е съотношението на макронутриентите. Кето диетата изисква много високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати, докато нисковъглехидратната диета позволява по-голяма гъвкавост и умерен прием на въглехидрати.
Кето диетата изисква строг контрол върху вида и количеството на консумираните храни, за да се поддържа състоянието на кетоза, което включва изключване на повечето плодове, зърнени храни и захари. Нисковъглехидратната диета е по-малко рестриктивна и позволява по-широк спектър от храни, включително някои плодове и повече зеленчуци.
Кето диетата е особено полезна за хора, които търсят бърза загуба на тегло, контрол на епилепсията или подобрение на метаболитното здраве. Нисковъглехидратната диета е подходяща за тези, които искат да намалят теглото си постепенно и да подобрят здравето си, без да спазват строго определен хранителен режим.
Кето диетата изисква строга дисциплина и целенасочено навлизане в кетоза, докато нисковъглехидратната диета предлага по-голяма гъвкавост и е по-лесна за поддържане в дългосрочен план. Важно е да се избере подходящият режим в зависимост от индивидуалните цели и здравословно състояние.
Източник: puls
