Хранителните алергии и защо са все по-често срещани. Алергиите стават все по разпространени в световен мащаб, а тези към храни за съжаление още повече. Алергените се оказват не само във въздуха, но и в чинията ни, но разбираме за това едва след като се прояви определена реакция.
Хранителните алергии се наблюдават най-вече при малките деца. Първите прояви са възможни още в бебешка възраст, а като основни алергени могат да се определят глутенът, лактозата и ядките.
Случаите на алергични пристъпи с фатален край в световен мащаб непрекъснато се учеличават. Сред другите най-чести признаци на алергични реакции са зачервяване на кожата, обриви, обилно потене и затруднено дишане.
Медицината не може да даде конкретен отговор защо се увеличава броят на хората и най-вече на децата, страдащи от хранителни алергии. Но тази тенденция е факт и е доста притеснителна. А предположения все пак не липсват.
Използването на все химикали в земеделието, генно-модифицираните култури, промените в климата, замърсяването на околната среда се смятат за причинители на по-големия брой хранителни алергии. Също така, пазарът се разширява все повече и можем от най-близкия супермаркет да си купим култури, до които преди това не сме имали достъп.
Съществува теория, според която подобрената хигиена в модерното общество също води до появата на алергии, защото антителата, които се борят с микробите и бактериите са същите, които противодействат на алергените. А когато те нямат работа заради чистата среда около нас, е по-възможно да развие алергия.
Витамин „D“ подпомага успешно имунната система и ни помага да се борим с алергиите, но това е и витаминът, от който все по-често може да не си набавяме достатъчно количество. По цял ден в офиса и без особено време за разходки на слънце.
Според друга теория, дали ще развием алергия към някоя храна, която има потенциал шанс да ни алергизира, зависи от това колко често и в какви дози сме я приемали от най-ранна възраст.
Разбира се, повишеният брой регистрирани случаи на хранителни алергии се дължи и на факта, че все повече се интересуваме от тези заболявания, посещаваме специалисти и непоносимостта към различни храни се диагностицира.
Именно това е и препоръката на лекарите – посещение при алерголог и пълен набор от изследвания за алергени или поне за най-често срещаните. Така можем да си спестим много неприятни изненади.
Източник: lifestyle
