Зимата идва, а с нея и един от най-коварните периоди за теглото. Когато навън е студено, организмът търси топлина в комфорта на топла храна, по-малко движение и дълги вечери под одеялото. Тогава на масата гордо застават туршии, мезета, меса и разбира се, „винце за отскок“. Ритуал, който сближава, но и често оставя спомен… около талията.

Трябва ли да приемем зимното покачване на килограми като природен закон? Туршиите лек ли са или солена заплаха? Месото за сила ли е или е тест за холестерола? И каква роля играе алкохолът, топли или само отпуска апетита и волята?

Всъщност проблемът не е само в килограмите. Студът, намалената активност и калорийните навици могат да отключат или задълбочат инсулинова резистентност, метаболитен синдром и други сърдечно-съдови нарушения, които често остават скрити до момента, в който вече усещаме умора, подуване или нестабилни нива на кръвната захар. В този контекст новите подходи на съвременната медицина, включително терапиите с пептиди, дават перспектива за дългосрочно регулиране на апетита, подобряване на метаболизма и създаване на нов модел на хранене, който работи дори през зимата.

За да погледнем зимната трапеза честно и умно, без крайности, без митове и със здрав разум, и за да разберем как можем да преминем през студените месеци, като запазим форма, екипът на SafeNews разговаря с изпълнителният директор на Медицински комплекс „Доверие“, доц. д-р Димитър Гугутков, който отдавна се е доказал като специалист в борбата с наднорменото тегло.

Цялата интервю с доц. д-р Димитър Гугутков, гледайте във видеото на SafeNews:

Какви са ползите от консумацията на туршии!

Редица проучвания доказват, че ферментиралите храни, в това число и туршиите са не само безопасни за употреба, но и консумацията им води до положителни ефекти върху здравето.
Те засилват обмяната на вещества и подобряват метаболизма, което е от съществено значение за регулирането на теглото през зимните месеци.

Засилването на метаболизма е резултат от подобряването на функцията на червата в резултат от ферментиралите ензими, намиращи се в туршията. Те спомагат за по-лесното оработване и усвояване на храната. Трябва да знаем, че туршиите съдържат така-наречените млечно-кисели бактерии, които предотвратяват образуването на канцерогени и са естествен пробиотик, който не само подобрява перисталтиката на червата, но и се бори с гъбични инфекции.

Също така, туршиите съдържат голям процент омега-3 мастни киселини, които са изключително полезни за организма. Те съдействат за по-добро зрение, засилват имунитета, действат противовъзпалително, дори съдействат за повишаване на концентрацията и вниманието.
Домашно-приготвените туршии, направени с процеса на ферментация, запазват всички витамини в себе си и се смята, че те са дори повече, отколкото в суровите зеленчуци. Ако в състава на туршиите е включен и чесън, те се превръщат в естествен пробиотик, борещ настинки и грип през зимата.

Метаболитен синдром и инсулинова резистентност

Метаболитен синдром е заболяване, което е обект на научен интерес още от началото на 18 век. Свързва се основно с наднорменото телесно тегло и в световен мащаб засяга около 10 % от хората на възраст 20-29 години и около 40 до 50% от хората на възраст над 60 години.

Метаболитният синдром се определя като клинично състояние, чиито първоизточник е коремното затлъстяване и резистентността към инсулин, което повишава риска от сърдечно съдови заболявания и от развитието на диабет.

Цялата лекция свързана със заболяването метаболитен синдом на доц. д-р Димитър Гугутков, може да откриете в статията на SafeNews:

ЕКСКЛУЗИВЕН СЕМИНАР: Как да се справим с бича на 21-ви век – ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО? (ВИДЕО)

Пептиди при отслабване

Всичко за пептидите и за лечението с пептиди, може да откриете в статията на SafeNews: