В Кюстендилския регион тази година овощните градини изглеждат почти като от учебник – сливи, ябълки и череши се развиват изключително добре. Времето е на страната на производителите: има достатъчно слънце, умерени температури и добра влага в почвата.
На пръв поглед всичко сочи към силна и качествена реколта, която би трябвало да зарадва и фермерите, и пазара
Но зад този оптимизъм стои добре познато напрежение. Овощарите не бързат да празнуват, защото помнят колко бързо може да се обърне сезонът. Късните пролетни студове винаги остават като заплаха над градините – един рязък спад на температурите е достатъчен да съсипе част от реколтата, независимо колко добре е започнала годината.
Втората тревога е още по-прагматична и, честно казано, доста по-болезнена за портфейла – свръхпроизводството
Когато всичко расте „прекалено добре“, пазарът често реагира по най-неприятния начин: с рязък спад на цените. Производителите вече очакват именно такъв сценарий. Повече плодове означава по-трудна реализация и по-ниски изкупни цени, което директно удря доходите им.
Председателят на звено „Овощарство“ към Национална асоциация „Обединени земеделски производители“ Милен Георгиев описва ситуацията с проста, но неприятна логика – когато има много продукция, цената пада. А когато цената падне, трудът не се изплаща така, както би трябвало. По думите му математиката в такива години е безмилостна и рядко е на страната на фермерите.
Надеждите са насочени към кампанията за изкупуване на плодове за преработка – сокове, компоти и други продукти, които могат да поемат част от големия обем продукция. Но и там ситуацията не е лесна, защото има натрупани запаси от предходни години, които още не са изчистени напълно.
Допълнително напрежение се очаква около цените
Прогнозите сочат, че изкупната цена за прясна консумация може да бъде значително по-ниска спрямо предходната година. Според оценките на производителите нормалната едрова цена може да се движи между 1 и 1.30 евро, но това далеч не гарантира стабилен доход, защото крайната цена зависи от цялата търговска верига.
И тук идва една от най-честите критики на овощарите – липсата на контрол върху надценките. Продукцията често минава през няколко посредници, преди да стигне до потребителя, и всяка стъпка добавя нова цена. Производителите твърдят, че те са тези, които реално поемат риска – работят в градините денонощно, включително нощем при студове, за да спасят реколтата, докато крайният резултат от печалбата не винаги стига до тях.
На хоризонта вече се задава и традиционният интерес към първите череши, които всяка година предизвикват шум заради високите начални цени
Специалистите обаче напомнят, че това е специфичен пазарен момент – ранните количества са ограничени и идват от оранжерийно производство с много високи разходи. Затова цените в началото са високи, но не отразяват реалната картина на целия сезон.
Истинската реколта от Кюстендил се очаква през юни, когато продукцията излиза масово на пазара и цените обикновено се нормализират. Тогава става ясно дали тази „добра година“ наистина ще бъде добра или просто поредният сезон, в който има изобилие… но не и достатъчна печалба за тези, които са го създали.
Източник: Нова
