Разходите на бизнеса растат ежедневно, а недостигът на работна ръка принуждава работодателите да плащат все по-високи възнаграждения. Това заяви председателят на Българската асоциация на заведенията Ричард Алибегов в предаването „Денят на живо“.

Кадри няма, затова заплатите растат

По думите му заплатите в ресторантьорството и хотелиерството в България вече са по-високи от тези в Гърция и Испания, но причината не е по-висока печалба, а липсата на достатъчно работещи.

„Принудени сме да плащаме високи заплати, за да задържим хората. Повечето работодатели предпочитат да работят с българи, а не с работници от трети страни, но истината е, че все по-малко хора искат да се занимават с този сектор“, посочи той.

Според Алибегов отдавна не отговарят на истината твърденията, че в бранша се плащат ниски възнаграждения или че служителите масово се осигуряват на минимални часове.

„Това са отживелици. Проблемът не е в заплатите и осигуровките. Младите хора просто не желаят да работят физически труд, а ресторантьорството и хотелиерството изискват именно такъв“, подчерта председателят на БАЗ.

Браншът отново настоява за 9% ДДС

Той призна, че секторът няма големи очаквания към управляващите, след като през последните години многократно са били давани обещания, които впоследствие не са били изпълнявани.

Алибегов отново постави въпроса за различните ставки на ДДС в бранша.

„Не може хотелиерите да работят с 9% ДДС, а ресторантите с 20%. Няма логика един и същ бранш да бъде разделян по този начин“, коментира той.

Токът и заплатите са поскъпнали с около 300%

Според председателя на БАЗ увеличението на цените в заведенията е пряко следствие от рязкото поскъпване на разходите.

„Да, цените са се вдигнали, но токът поскъпна с 300%, заплатите също се увеличиха с около 300%, а водата, наемите и останалите разходи са нагоре с над 100%. Няма как бизнесът да не реагира“, обясни той.

Алибегов даде и пример с услугите извън сектора.

„Преди да извикаш майстор вкъщи струваше 80-100 лева, а сега струва 80-100 евро. В същото време проверките са насочени основно към ресторанти и кафенета дали не са вдигнали цените“, заяви той.

Недостигът на кадри, растящите разходи и различните данъчни режими продължават да бъдат сред най-сериозните предизвикателства пред туристическия и ресторантьорския сектор.

Източник: NOVA NEWS